2 варианта изготовления коптильни горячего копчения своими руками.
Есть разные способы приготовления продуктов. Особое место занимает холодное и горячее копчение. Закуски, приготовленные этим способом, отличаются изысканным вкусом и повышенным сроком хранения. Для этого используются коптилки промышленного производства и самодельные. Сделать коптильню своими руками в домашних условиях можно в гараже или мастерской из подручных материалов.
Методом холодного копчения обрабатывают птицу, мясо и рыбу. Благодаря этому продукты хранятся дольше, несколько месяцев или даже лет. Холодным копчением обрабатывают птицу, мясо и рыбу. П роцесс холодного копчения более долгий и трудоемкий, по сравнению с горячим. Поэтому россияне отдают предпочтение последнему.
Известно, что мясо или рыбу можно закоптить как холодным, так и горячим способом. В первом случае блюдо останется плотным и сохранит первоначальную структуру. Холодное копчение — процесс длительный, но спешить с дегустацией не стоит: полуготовой едой легко отравиться. Более глубокому вкусу и неповторимому аромату дыма мясо или рыба горячего копчения обязаны исходящему от углей теплу, благодаря которому они и готовятся. В рамках данной статьи мы разберемся с принципом работы устройства, а также опишем пошаговую инструкцию, как сделать коптильню горячего копчения своими руками.
Похожие статьи
- Чертеж выкройки фартуков - Cшить фартук для кухни своими руками: примеры выкройки
- Душевая кабинка своими руками размеры - Душ на даче своими руками: от А до Я Своими руками
- Видео стрижки горячими ножницами - Стрижка горячими ножницамиМое первое видео! / Салонные процедуры
- Сшить юбку трапецию своими руками видео - Простое платье своими руками: выкройки, идеи и подробные